Σκοπός του μαθήματος είναι η συστηματική εισαγωγή των φοιτητών/τριών στις θεμελιώδεις έννοιες, αρχές και εφαρμογές της κυκλικής οικονομίας και της βιοοικονομίας, ως εναλλακτικών προσεγγίσεων στο κυρίαρχο γραμμικό υπόδειγμα ανάπτυξης. Το μάθημα αποσκοπεί στην κατανόηση των μηχανισμών που διέπουν την κυκλικότητα των πόρων, την ανάδειξη της πράσινης καινοτομίας, καθώς και στην ανάδειξη του ρόλου της βιοτεχνολογίας και της βιομάζας στο πλαίσιο της βιοοικονομίας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην εφαρμογή κυκλικών στρατηγικών μέσω του μοντέλου των R (Reduce, Reuse, Recycle, κ.ά.), στην αξιολόγηση του κύκλου ζωής προϊόντων και υπηρεσιών, στη διαχείριση/αξιοποίηση αποβλήτων και στις δυνατότητες ενσωμάτωσης της κυκλικής και βιοοικονομικής προσέγγισης σε περιφερειακές, εθνικές και ευρωπαϊκές πολιτικές και σχέδια δράσης. Επιπλέον, παρουσιάζονται οι προσεγγίσεις της πράσινης οικονομίας, της μπλε οικονομίας, της πορτοκαλί οικονομίας, της οικονομίας του διαστήματος, κ.α.
- Διδάσκων: Γιάννης Μουζακίτης